Articles populaires – la pâtisserie d'ophélie

21 mars 2015

Tarte normande aux pommes

Pour la pâte, maison bien évidemment: 200g de farine, 100g de beurre à température que l'on mélange ensemble jusqu'à obtenir du sable, 40g de sucre et 3cl de lait (un jaune d'oeuf si le coeur vous en dit) mélangé bien le tous. Etalez directement dans...

Posté par ophela à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2015

Moelleux pistache cœur chocolat

Le dernier venu dans la série gâteaux gourmand et une recette trouvé dans le magasine le gourmand que j'ai légérement modifié! Pour 8 petits moelleux: 3 blancs d'oeufs 80g de beurre 135g de sucre en poudre mais personnellement je n'en met que 100g 2 cuillères...

Posté par ophela à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2015

Le Bavarois à la framboise

Bavarois de noel. Base biscuits "roue d'or", mousse bavaroise aux framboises fraiches, glaçage miroir au fruit rouge et décoration en perles sucrées et rose en pâte d'amande Pour un bavarois de 6 personnes (celui-ci fait 15 part): 200g de spéculos ou...

Posté par ophela à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2015

Charlotte

Il me semble avoir déjà présenté une charlotte , cette fois-ci à la fraises. Mais c'est tellement bon! Petite variante de dressage toutefois!

Posté par ophela à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, fraise

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7 février 2015

le mouton est dans le pré

Petite attention pour mon neveu! Mouton cake pop dans le prairie. Chocolat blanc, noix de coco et pâte d'amande noir

Posté par ophela à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pop, mouton

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26 février 2015

Bavarois choco/vanille

Gâteau de Noël chocolat, vanille base de "roudor".

Posté par ophela à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, mousse bavaroise

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16 février 2015

Madeleine

Citron, vanille, fleur d'oranger, chocolat..... vous avez le choix

Posté par ophela à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine

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7 mai 2015

frangipane

Miam on a fêté les rois!!!!

Posté par ophela à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2015

Fraisier

Mousseline, de bonne grosse fraise bien sucrée, génoisse et une déco papillons et fleurs en pâte à sucre! Innovation personnel: ne surtout pas mettre des blancs battus en neige ....

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11 février 2015

Noel Noel

Noel oblige, quoi de plus traditionnelle qu'une bûche (oui le poste n'est point de saison mais au diable!!!! La gourmandise n'a pas de limite!!) Bûche chocolat mousse de poire, plaquage caramel et feuille de hou chocolat.

Posté par ophela à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2015

Mademoiselle Charlotte

Petite Charlotte royale à la framboise qui, MIRACLE c'est tenu merveilleusement bien! ^^

Posté par ophela à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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