Moelleux pistache cœur chocolat

Le dernier venu dans la série gâteaux gourmand et une recette trouvé dans le magasine le gourmand que j'ai légérement modifié!

Pour 8 petits moelleux: 

3 blancs d'oeufs

80g de beurre

135g de sucre en poudre mais personnellement je n'en met que 100g

2 cuillères à soupe de pâte à pistache

50g de farine

8 cuillères à café de pâte à tartiner "banania"

Faire fondre 90g de beurre 30 sec au micro-ondes. Battre les blancs en neige. 

Mélanger la pâte à pistache avec le sucre et 50g de farine. Ajouter le beurre fondu. Mélanger et incorporer les blancs (délier la préparation pour l'assouplir avec une cuillère à soupe de blancs). Mettre le saladier 2h au frigo.

Remplisser avec la moitié de la pâtes des moules à muffins. Ajouter une cuillère à café de pâte à tartiné et couvrer de pâte restante. 

Enfourner 15 min à 180°C. Démouler