la pâtisserie d'ophélie

26 février 2015

Bavarois choco/vanille

Gâteau de Noël chocolat, vanille base de "roudor".

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Tags: bavarois, mousse bavaroise

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16 février 2015

Madeleine

Citron, vanille, fleur d'oranger, chocolat..... vous avez le choix

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Tags: madeleine

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11 février 2015

Noel Noel

Noel oblige, quoi de plus traditionnelle qu'une bûche (oui le poste n'est point de saison mais au diable!!!! La gourmandise n'a pas de limite!!) Bûche chocolat mousse de poire, plaquage caramel et feuille de hou chocolat.

Posté par ophela à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2015

Mademoiselle Charlotte

Petite Charlotte royale à la framboise qui, MIRACLE c'est tenu merveilleusement bien! ^^

Posté par ophela à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2015

le mouton est dans le pré

Petite attention pour mon neveu! Mouton cake pop dans le prairie. Chocolat blanc, noix de coco et pâte d'amande noir

Posté par ophela à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pop, mouton

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7 février 2015

Fraisier

Mousseline, de bonne grosse fraise bien sucrée, génoisse et une déco papillons et fleurs en pâte à sucre! Innovation personnel: ne surtout pas mettre des blancs battus en neige ....

Posté par ophela à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2015

Le Bavarois à la framboise

Bavarois de noel. Base biscuits "roue d'or", mousse bavaroise aux framboises fraiches, glaçage miroir au fruit rouge et décoration en perles sucrées et rose en pâte d'amande Pour un bavarois de 6 personnes (celui-ci fait 15 part): 200g de spéculos ou...

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